Сорт соли.
Стоит задуматься какую пользу несут сорта поваренной соли. Перефразированное популярное детское стихотворение будет звучать: "соли разные важны, соли разные нужны."
Настолько привычно к присутствию на столе соли, что даже порою не обращаем внимания на цвет, запах и привкус.
А на эти параметры в первую очередь влияет место и способ получения.
В природе нет чистых минералов и не было. Примеси присутствовали и будут присутствовать в той или иной концентрации.
И, как показывают исследования, употребление чистых минералов в отдельных случаях негативно влияет на организм человека.
ИспользуемыЙ сорт соли группируют по мету добычи, по способу добычи, по степени очистки, по примесям и так далее.
Сорт соли и НЕОБХОДИМОСТЬ СОЛИ И ЕЁ ДОЗИРОВКУ узнать можно здесь, жмите .
Начнем с места добычи.
Сегодня увеличивают популярность экзотические или альтернативные соли.
К ним относят гималайскую, тибетскую, индийскую соль Кала Намак ....
Но рост популярности связан с рекламой, а не с полезностью.
Сырьем для пищевой соли - галит, минерал состоящий из соединения NaCl и примесей соединений половины таблицы Менделеева.
Природный галит сероватого цвета и содержит не менее 80% NaCl.
Свойства неочищенного галита определяют примеси.
Белоснежным галит становится после очистки.
Каменную соль добывают в шахтах.
Этот сорт на 95 - 98% состоит из хлорида натрия и не содержит влаги.
Такой сорт отличается размером кристалла.
Этот сорт считается предпочтительным по полезности так как не подвергается очистке и содержит необходимые примеси редкоземельных микроэлементов.
Садочная или самосадочная соль полезна тем, что содержит примеси йода, который важен для профилактики заболеваний щитовидной железы.
Название выварочная соль говорит само за себя.
Такую соль получают путем вываривания раствора под вакуумом или на специальных сковородках. Кристаллы такой соли размером в доли миллиметра.
Отдельные сорта соли окрашены.
В розовый или красный цвет соль окрашивают оксиды железа, буро-черный окрас - сульфидные и сульфатные соединения.
Присутствуют сернистые соединения и у соли запах тухлых яиц.
Применять цветную соль можно наравне с привычной поваренной.
Морскую соль рекомендуют для полоскания при заболеваниях горла, для ингаляций, примочек и компрессов.
Популярными стали солевые комнаты.
При посещении таких комнат один - два раза в месяц повысит иммунитет и позволит избежать простудных заболеваний в переходный период погоды.
ОтдельныЙ сорт соли продают в расфасовке в десятки грамм, а стоимость приравнивается к стоимости десятка килограмм поваренной соли. Это рекламный ход.
Например из розовой соли народные умельцы вырезают декоративные поделки. Эта соль используется для облицовки стен.
Как минимум странно выглядит дом рабочего отделанный из "дорогой" розовой соли.
В запасе имею еще десятки примеров, но не смею задерживать внимание.
В работе приведены только цифры и факты.
Решайте сами, но в заключение желаю не болеть и бодрого самочувствия.
Изложенная выше информация оказалась полезной - поделитесь с друзьями и коллегами.
Возникли замечания или вопросы - напишите, пожалуйста в комментариях. Замечания учтем в дальнейших публикациях. При необходимости, ответим лично.
Сорт Соли
